В записях, сделанных на папирусе, содержались описания лекарственных растений с указанием заболеваний, при которых они используются, и способы их употребления, рецепты, которые применяли древние египтяне для лечения многих заболеваний.
Древнеиндийские врачи использовали около 750 лекарств, большая часть из которых была растительного происхождения. Сохранились книги среднеазиатских ученых (Авиценны), в которых описаны многие сотни лекарственных растений. Некоторые из индийских растений давно вошли в европейскую клиническую практику.
По мере расширения общения между народами, развития торговых связей и путешествий начал осуществляться обмен лекарственными растениями между различными странами. Это обстоятельство имело большое значение для расширения ассортимента лекарственных растений европейской медицины, заимствовавших многие лекарственные растения тропического и субтропического происхождения.
В России лекарственные растения также применялись издавна. Лечением занимались знахари, ведуны, шаманы. После крещения Руси (988 г.) сбором лекарственных растений и лечением ими занимались церковнослужители, главным образом монахи. Ученые монахи составляли монастырские сочинения, включавшие сведения о лекарственных растениях.
Зачатками отечественной литературы о лекарственных растениях считаются старинные рукописные книги – травники, лечебники, зелейники, вертограды. В городах начали открываться особые «зелейные лавки», в которых продавали травы и приготовленные из них лекарства. Сбором лекарственных растений на Руси занимались помясы – специалисты этого дела. Кроме того, практиковались заготовки растений через воевод в порядке натуральной повинности.
Применение лекарственных растений начало сильно развиваться с середины XVII в., когда царем Алексеем Михайловичем был создан особый аптекарский приказ, который снабжал лекарственными травами царский двор и армию. В это же время проводился организованный сбор трав и плодов шиповника специальными экспедициями.
Плоды шиповника тогда высоко ценились и выдавались людям по особому разрешению.
Дыня обыкновенная или столовая
Физалис обыкновенный, вишня полевая
Петрушка огородная